Siden åbningen i september 2022, har bageriet Simpel Surdej sørget for hjemmebagt brød og mørkristet kaffe i højkvalitet til Viborgs indbyggere. Efterspørgslen blandt Viborgenserne har været så stor, at en udvidelse af butikkens kapacitet nu er værd at overveje  Af Gustav Petz og Alfred Lykke Jeppesen    Da Simpel Surdej åbnede dørene for første gang […]