Mikrobryggeriet og ølbaren Ølluminati har i et Facebook-opslag efterspurgt hjælp fra de lokale i Viborg til at sikre Ølluminatis overlevelse. Nu ser fremtiden lysere ud.

Af Ulrikke Holm Christensen og Naja Brix Werner

 

Video: Ulrikke Holm Christensen

 

Den 6. februar lagde det lokale mikrobryggeri og ølbar Ølluminati et opslag op på deres Facebook-side. Bryggeriet oplevede et underskud, som truede barens overlevelse. Derfor efterspurgte de hjælp fra de lokale.

Det er ikke første gang baren har oplevet økonomiske udfordringer. Ølluminati åbnede i 2017 og havde nogle gode år, fortæller Theis Bach Nielsen. Coronakrisen udfordrede, ligesom mange andre i branchen, barens økonomi. Et nyt koncept, hvor barens kunder kunne bestille øl online, hjalp Ølluminati igennem coronakrisen.

I årene efter coronakrisen spirede økonomien igen, men ifølge medejer Theis Bach Nielsen satte Ruslands invasion af Ukraine en stopper for det. Inflationen gjorde, at folk havde færre penge på lommen, og dette mærkedes også i baren. Færre kunder købte øl, og de oplevede igen, at økonomien var i tilbagegang.

”Vores underskud er ikke dræbende stort,” siger Theis Bach Nielsen.

Alligevel mistede baren en tredjedel af deres overskud og så sig derfor nødsaget til at række ud til lokalsamfundet.

De lokales bidrag

Theis Bach Nielsens opslag fik stor respons. Opslaget er blevet delt 133 gange og har fået 626 likes.

”Det virkede fantastisk,” siger han.

Flere mennesker lagde vejen forbi baren og købte øl. Samtidig tilbød lokale bands at spille gratis koncerter i baren for at hjælpe med at tiltrække kunder. Derudover tikkede der flere donationer ind fra de lokale, som ønskede at støtte baren.

Andre tiltag fra baren har også givet økonomien et spark. Theis Bach Nielsen er blandt andet gået ned i løn.

”Det er selvfølgelig ærgerligt,” siger han.

På samme tid erkender han, at det var en nødvendig beslutning for at sikre barens overlevelse. Mads Claus Henriksen, den anden medejer af baren, har også trådt endnu mere til. Han er at finde i baren hver søndag, hvor han har en fast vagt.

Ikke som folk er flest

”Vi har noget unikt, som der ikke findes andre steder i Viborg,” siger Theis Bach Nielsen.

Han synes derfor, det ville være en skam, hvis baren var nødsaget til at lukke.

Ifølge Theis Bach Nielsen gør baren meget ud af at være et sted, hvor alle kan mødes. Han fortæller, at barens kunder er en bred vifte af forskellige mennesker med forskellige baggrunde. Derfor forsøger baren også at gøre det til et trygt sted, hvor man kan opholde sig uanset, hvem man er.

Baren har også ansat en del udlændinge, netop fordi de vil give plads til alle. Det er ikke vigtigt for Theis Bach Nielsen, at folk kan snakke dansk, hvordan de ser ud eller hvor de kommer fra for at arbejde og færdes i baren.

”Det skal være et rart sted at være,” siger han.

Ambitioner til skyerne

Theis Bach Nielsen fortæller, at han har store planer for barens fremtid. Han er meget aktiv på barens Facebook-side, hvor han jævnligt lægger opslag op, hvilket de har fået en stor respons på. For at imødekomme de unge har han planer om at reklamere for baren på Instagram, men som det er nu, er reklameindsatsten koncentreret omkring Facebook. Samtidig er drømmen, at baren på sigt ville kunne udvide konceptet og levere øl til flere barer.

Grundlæggende er barens plan for at sikre dens overlevelse helt enkelt – at sælge mere øl.

”Vi skal op i gear. Vi skal sælge mere,” siger Theis Bach Nielsen